初音は、家族で営んでおりまして、
料理は和食の夫、イタリアンとスイーツを弟が作って
おります。和食とイタリアンが同時に楽しめる旅館になっております。旅館でイタリアンと珍しい組み合わせですが和食と相性が良く 多くのお客様からご好評頂いております。 美味しいお料理と天然温泉でゆったり、 のんびりお寛ぎ下さい。


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新元号【令和】を記念して特別SALEプランを販売♪ GWの混んでる時期をズラしたい方にもオススメ! おかげ様でクチコミで好評いただいている 夕食に新潟の地酒飲み比べセットをお付けして なんと!9,800円(込)でOK♪ 初音が初めての方もリピートの方も この機...

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【シェフのIPPIN】旬の厳選食材~4・5月は今が旬!焼き筍&筍ご飯で採れたて筍を楽しむ~

初音のシェフがその時期の厳選した旬の食材をご堪能いただけます。 今回は地元田上で採れた“筍”を使った焼き筍がメーン♪ 筍ご飯と一緒に新鮮な筍をお楽しみいただけます。 ★*―――*★*―――*★*―――*★*―――*★ ☆゜・.自慢のお料理.・゜★ 和食...

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